Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Sous Chef za Japansku Kuhinju
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Sous Chefa za Japansku Kuhinju koji će se pridružiti našem timu u dinamičnom i uzbudljivom okruženju. Idealni kandidat će imati strast prema japanskoj kuhinji i iskustvo u pripremi autentičnih jela. Kao Sous Chef, bit ćete odgovorni za podršku glavnom kuharu u svakodnevnim operacijama kuhinje, uključujući pripremu sastojaka, kuhanje i prezentaciju jela. Također ćete biti odgovorni za održavanje visokih standarda čistoće i sigurnosti hrane. Očekujemo da ćete biti kreativni i inovativni, s mogućnošću prilagodbe jelovnika prema sezonskim sastojcima i preferencijama gostiju. Vaša uloga će također uključivati obuku i mentorstvo mlađih članova tima, osiguravajući da svi slijede najbolje prakse i standarde kuhanja. Ako ste strastveni prema japanskoj kuhinji i želite raditi u okruženju koje potiče kreativnost i profesionalni razvoj, voljeli bismo čuti od vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Podrška glavnom kuharu u svakodnevnim operacijama kuhinje.
- Priprema i prezentacija autentičnih japanskih jela.
- Održavanje visokih standarda čistoće i sigurnosti hrane.
- Obuka i mentorstvo mlađih članova tima.
- Prilagodba jelovnika prema sezonskim sastojcima.
- Osiguravanje dosljednosti u kvaliteti jela.
- Upravljanje zalihama i narudžbama sastojaka.
- Suradnja s timom za poboljšanje procesa kuhanja.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u japanskoj kuhinji.
- Sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju.
- Izvrsne vještine komunikacije i timskog rada.
- Poznavanje sigurnosnih standarda hrane.
- Kreativnost i inovativnost u kuhanju.
- Sposobnost prilagodbe jelovnika.
- Iskustvo u obuci i mentorstvu.
- Fleksibilnost u radnom vremenu.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo s japanskom kuhinjom?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Možete li dati primjer kada ste prilagodili jelovnik?
- Kako osiguravate dosljednost u kvaliteti jela?
- Koje sigurnosne standarde hrane poznajete?